七年前，說(shuō)以前單位里發(fā)、朋友親戚送，所以對(duì)月餅從來(lái)都沒(méi)有興趣。而穿越到了古代后，在中秋這天不僅給項(xiàng)羽做起了月餅，還出口吟上了蘇軾的“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”....
看來(lái)，如果不用些心思，現(xiàn)代人對(duì)月餅的購(gòu)買(mǎi)欲是提不起來(lái)的。轉(zhuǎn)眼中秋又將至，一年一度的中秋節(jié)商業(yè)大戰(zhàn)也圍繞月餅為中心展開(kāi)了。為了引來(lái)人們關(guān)注，各家電商平臺(tái)以及各家月餅廠商的宣傳促銷(xiāo)也進(jìn)入了白熱化階段，不同品牌、不同口味的月餅已經(jīng)紛紛上市銷(xiāo)售。
各電商平臺(tái)紛紛大肆宣傳中秋購(gòu)物優(yōu)惠活動(dòng)，月餅廠商也在電商平臺(tái)上的“限時(shí)搶購(gòu)”、“買(mǎi)一送一”等等促銷(xiāo)活動(dòng)依舊打的火熱，甚至有品牌在天貓上打出“節(jié)前刷單沖刺100萬(wàn)”的標(biāo)語(yǔ)，而截止日前也已經(jīng)達(dá)到近80萬(wàn)的成交單量。
不過(guò)，說(shuō)來(lái)你可能不信，最會(huì)賣(mài)月餅的，根本就不是那些月餅廠商。
故宮月餅背靠“千年IP”
近日，故宮食品推出的一則關(guān)于中秋月餅的“朕的心意”H5頁(yè)面，就在朋友圈刷屏，可謂是賺足了眼球。故宮食品背靠故宮文化這一重量級(jí)“千年IP”，利用充滿(mǎn)故事性的快閃文案，配合酷炫的特效表現(xiàn)，清醒脫俗，與最近流行的嘻哈風(fēng)成為呼應(yīng)，重現(xiàn)了宮廷食品精致魅力。
而此次故宮月餅的包裝也很具文藝特性，比如“古來(lái)君王御駕親征守江山，吾亦可靜護(hù)后宮佳人以常飽”等具有濃濃宮廷味的介紹文案，再加上古典意境的包裝，引來(lái)不少網(wǎng)友點(diǎn)贊與喜愛(ài)。
“網(wǎng)紅”月餅瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)市場(chǎng)
隨著90、00后年輕消費(fèi)市場(chǎng)的崛起，年輕一代的消費(fèi)群體也成為眾多商家的目標(biāo)。從精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)的方法來(lái)看，一些備受年輕群體喜愛(ài)的眾多“網(wǎng)紅”以及新晉網(wǎng)站，也成為了在營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)十分有力的“傳聲筒”。
B站（嗶哩嗶哩）從“彈幕網(wǎng)”開(kāi)始便受到眾多90后與00后用戶(hù)的追捧，在今年也推出了月餅產(chǎn)品。從外形上看，月餅融合了二次元活潑可愛(ài)的風(fēng)格，在打開(kāi)B站APP便會(huì)收到月餅產(chǎn)品相關(guān)的系統(tǒng)消息。相對(duì)比停留在傳統(tǒng)款式的月餅產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，年輕人會(huì)更喜歡購(gòu)買(mǎi)個(gè)性化的商品，B站也是瞄準(zhǔn)了年輕市場(chǎng)這一點(diǎn)的需求空白。
另一個(gè)涉足“月餅圈”的“網(wǎng)紅IP”，是在星座領(lǐng)域有2000萬(wàn)粉絲的同道大叔。今年，“中華老字號(hào)”五芳齋聯(lián)合同道大叔，從年輕人吃喝玩樂(lè)的娛樂(lè)消費(fèi)心理出發(fā)，推出了“傾星物語(yǔ)”的星座月餅，同樣也受到了眾多年輕人的喜愛(ài)與好評(píng)。
知名品牌以新奇打動(dòng)人心
還有一些知名品牌，則就憑借滿(mǎn)足現(xiàn)代人的一顆好新奇的心，也贏得了不少人的青睞。例如知名冰激凌品牌哈根達(dá)斯，就在延續(xù)自身品牌優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新，推出了冰激凌月餅（官方名字叫做月餅冰激凌）。新奇卻不奇葩的冰激凌月餅，在年輕人中間反響也不錯(cuò)。
與哈根達(dá)斯延伸品牌的策略不同，星巴克的月餅營(yíng)銷(xiāo)利器是高端大氣上檔次的外包裝，主要為“抽屜盒月餅”和燈籠盒月餅。充滿(mǎn)中國(guó)風(fēng)的設(shè)計(jì)，再加之星巴克官網(wǎng)宣傳文案中提及的星巴克女神傳說(shuō)，這樣的月餅禮盒更能為人們添一份驚喜吧。
值得注意的是，包括迪士尼、杜蕾斯在內(nèi)，餐飲食品品牌以外的企業(yè)，也都沒(méi)有放過(guò)月餅節(jié)這一營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)口，不知標(biāo)著“杜蕾斯”logo的月餅，如何才能下的去口。
“私人訂制”贏來(lái)一片“芳心”
瀏覽朋友圈時(shí)時(shí)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，中秋月餅私人訂制成了熱門(mén)話題之一：“各位親，有需要月餅的請(qǐng)和我聯(lián)系，私人訂制價(jià)格優(yōu)惠。”“私人制定，親情價(jià)，賺點(diǎn)零花錢(qián)。”據(jù)悉，“私人訂制”月餅以時(shí)下現(xiàn)代年輕人的口味為主，有巧克力的、草莓的、芒果的等等。
與傳統(tǒng)月餅不同，“私人訂制”的月餅更關(guān)注產(chǎn)品的獨(dú)特性，無(wú)論外型、餡料還是印花都是獨(dú)一無(wú)二的，有不少消費(fèi)者也表示這正是他們選擇“私人訂制”月餅的最大原因。
送月餅不僅僅是越貴越好，有時(shí)候更代表一種心意。每年過(guò)節(jié)都是買(mǎi)普通月餅，感覺(jué)既沒(méi)有創(chuàng)意，各大IP推出的或是私人定制的月餅正好可以彌補(bǔ)這方面的遺憾。
一年一度不變的中秋節(jié)，變化著的月餅，如何在固定的套路中將月餅營(yíng)銷(xiāo)玩出新花樣，仍然值得品牌方和營(yíng)銷(xiāo)者去思考?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，未來(lái)中秋節(jié)的“月餅大戰(zhàn)”不會(huì)只是一場(chǎng)“味道的戰(zhàn)爭(zhēng)”，更會(huì)是一場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意的比拼。而互聯(lián)網(wǎng)電商經(jīng)過(guò)了近幾年來(lái)的高速發(fā)展，可能在不遠(yuǎn)的將來(lái)，也要冠名“傳統(tǒng)”名號(hào)了。